Lembutnya Roti Kentang ini Sukses Bikin Lupa Berhenti Ngunyah, Yuk Belajar Cara Membuatnya..

Penggunaan kentang dalam pembuatan donat diperlukan agar donat yang dihasilkan lebih lembut dan memiliki aroma khas. Rupanya, untuk membuat roti, kentang pun bisa memberikan efek yang sama. Berikut Resep Membuat Roti Kentang yang Lembut banget dari imeliciouz1085 menggunakan resep dari ayoe_widya83. Selamat mencoba ya bun

Roti Kentang
Roti ini lembut banget cocok buat sarapan nih..


Bahan:
A.
* 400 gr tepung terigu protein tinggi komachi/cakra
* 40 gr susu bubuk
* 75 gr gula pasir
* 6 gr ragi instan
* 1 butir kuning telur
* 1 butir telur
* 100 ml air
B.
* 200 gr kentang kukus
* 75 gr unsalted butter
* 6 gr garam

Cara Membuat:

Uleni bahan A dalam mangkok hingga setengah kalis, tambahkan bahan B. Uleni hingga kalis.
Istirahat kan adonan selama 30 menit.
Kempiskan adonan, bagi2 adonan @40gr, bulatkan.
Gilas adonan, isi dengan filling secukupnya. Bungkus rapat, lalu tata di loyang.
Proofing adonan lagi hingga mengembang 2x lipat (60-90menit)
Oles dengan susu evaporasi & kuning telur, beri topping sesuai selera.
Oven suhu 190 C selama 15-18 menit sampai matang kecoklatan.