Resep Bolu Gulung Mini Empuk, Bikin Ngiler….

*Bolu Gulung Mini

By @aniktriwina
Source @fatmahbahalwan
*Bahan setengah resep
Loyang loaf 14×24 cm


Bahan A :

3 butir telur
100 gr gula pasir
4 gr emulsifer
1/2 sdt vanili cair

Bahan B :

90 gr tepung terigu protein sedang
5 gr susu bubuk
5 gr tepung maizena

Bahan C :

75 gr minyak goreng
1 sdm susu kental manis

Langkah :

Mixer bahan A hingga putih mengembang dan berjejak
Kemudian matikan mixer masukkan bahan B sambil diayak dan aduk balik dng spatula hingga rata
Lalu masukkan bahan C aduk balik hingga rata
Bagi menjadi 3 bagian : 1 bagian warna putih ; 1 bagian taruh 1 tetes pewarna pink ;1 bagian taruh 2 tetes pewarna pink
Panaskan kukusan tutupnya dibungkus kain bersih
Oles loyang dng margarin alasi kertas roti dan oles lagi
Tuang bahan putih ke dlm loyang, kukus selama 7 menit
Lalu tuang bahan pink diatasnya kukus selama 7 menit
Terakhir tuang bahan warna pink yg agak pekat lalu kukus selama 13 menit
Angkat, keluarkan dari loyang!
potong tipis” memanjang lalu oles masing” dng selai buah/butter cream
Gulung perlahan ( saya nggulungnya masih panas ya jd masih lentur mudah tdk pecah sama sekali )
Lakukan hingga selesei!
Siap dikemas!!!